Top 10 Meal Prep Gerichte für einen stressigen Alltag | Svenja Ostwald

00:00:07: Ja, mein heutiger Gast ist Svenja Ostwald und Svenja war fast zehn Jahre Mode zu seinerin.

00:00:12: Und lebt seit zwei Tausend Fünfzehn mit ihrer Familie in New York.

00:00:16: Was als erzwungene Pause begannen weil sie erst keine Arbeitserlaubnis hatte wurde zur Wende!

00:00:20: Sie hat angefangen sich intensiv mit Ernährung zu beschäftigen, hat sich zum Health Coach ausbilden lassen... ...und daraus ist heute eine der größten deutschsprachigen Communities rund um gesundes Essen entstanden.

00:00:30: Sie hat zwei Kochbücher geschrieben die es auf die Spiegel Bestsellerliste geschafft haben und mit über zweihundertfünfzigtausend Followern Kann man an ihrem Leben teilnehmen, vor allen Dingen einem gesunden Leben auf Ihrem Instagram-Profil.

00:00:42: Und was ich so ans Svenjas Ansatz mag ist es gibt keinen Dogmark, kein Verzicht, es gibt keine erhobene Zeigefinger.

00:00:48: Es wirkt so dass sich gutes Essen auch einfach gut anfühlen kann und machbar sein muss mit nem echten Leben.

00:00:54: Genau darum geht's auch heute.

00:00:56: Was sind Svenjas?

00:00:56: zehn Go To Gerichte?

00:00:58: wollen wir herausfinden die wirklich jeder kochen kann also auch ich?

00:01:01: Wie bereitet man sich vor?

00:01:03: wie hält mein Gemüse frisch?

00:01:04: worauf schaut man eigentlich beim Einkaufen?

00:01:07: Schafft man es, dass das alles in den stressigen Alltag auch noch hineinpasst ohne dass man den Spaß komplett verliert und Private Chef selber werden müsste?

00:01:15: Überall das sprechen wir heute.

00:01:16: Liebes Svenja ich freue mich riesig, dass du da bist!

00:01:19: Herzlich willkommen bei Fast & Curious.

00:01:21: Vielen Dank für die Einladung.

00:01:22: Hallo

00:01:24: Sehr schön!

00:01:24: Also Svenja jetzt müssen wir ja mit dem Anfang loslegen.

00:01:28: wie bist Du zur gesunden Ernährung gekommen und woher kommt die Begeisterung dafür?

00:01:32: Also ich hab die gesunde Ernährung, wo die mir war.

00:01:34: Das wurde es in den Wiegel gelegt.

00:01:37: Meine Mama ... Als du zu Hause warst schon immer sehr gesund das war immer alles braun.

00:01:41: Es gab Vollkornmehl und keine Softdrinks zuhause nicht wirklich viel Zucker.

00:01:47: Das wurde mir schon ein bisschen in die Wiege gelegt.

00:01:49: War deine Mama irgendwie, weiß ich nicht, Physiotherapeutin-Ärzte?

00:01:53: Nee,

00:01:54: einfach nur Lehrerinnen und ein Hippie.

00:01:57: Ja,

00:01:59: genau.

00:02:00: Ich hab zwei ältere Geschwistern, die hat ganz früher noch wirklich selber geschrotet und Mehl gemacht und Brot gebacken.

00:02:07: Es wurde dann nach dem dritten Kind ein bisschen weniger.

00:02:10: Aber generell war das, glaub ich, schon so in ihrer DNA und dementsprechend auch an meiner DNA.

00:02:14: Und so ging die Reise dann aber auch ein bisschen weiter.

00:02:17: Bevor wir ausgewandelt sind, hatte ich leider zwei Fehlgeburten und habe mich sehr intensiv mit dem Thema beschäftigt.

00:02:25: Was passiert im Körper?

00:02:26: Was braucht der Körper?

00:02:29: Hat die Ernährung für einen Einfluss?

00:02:31: Dann in Amerika angekommen... Also Amerika selbst ist ja nicht bekannter für gesunde Ernährung, aber in New York selber ist es schon sehr, sehr sportlich.

00:02:41: Sehr, sehr bewusste Ernährungen und ich glaube das hat alles dann sehr viel Einfluss gehabt.

00:02:46: Ja, das kann ich total nachvollziehen!

00:02:49: Ich weiß noch, als ich da war irgendwann mal über zehn Jahre auf jeden Fall her und da gab es dieses Dean in Deluca.

00:02:55: Was jetzt hier Deanin David glaube ich ist ja also diese einfach schönen Shops wo du tolle Salate bekommst und das so dir so einfach gemacht wird sich gut zu ernähren weil's nicht nur easy ist es zu kaufen und auch noch halbwegs bezahlbar sondern auch noch alles schön aussieht und du darf einfach dich toll dabei fühlst Du ja?

00:03:14: Das wird ein Teil deiner sozusagen positiven Identität.

00:03:18: Das stimmt, es gibt dann jeder Ecke zwar irgendwie Hot Dogs und Legos... Ja klar

00:03:21: auch!

00:03:22: Aber es gibt einfach auch wirklich an jeder zweiten Ecke so diese Obststände wo man wirklich unterwegs kurz eine Banane kaufen kann oder kurz einen Apfel kaufen kann.

00:03:31: Also das ist schon irgendwie faszinierend ja.

00:03:34: Und was bedeutet gesunde Ernährung für dich persönlich?

00:03:38: Ich glaube für mich ist es ganz wichtig dass es konsistent ist also das ist auch nicht zwanghaft ist.

00:03:43: Also nicht so dieser Zeigefinger.

00:03:44: ich finde es aber ganz schlimm dass das Menschen, die sich irgendwie extrem ernähren, es auch mal allen teilhaben müssen und mitteilen müssen.

00:03:51: Und als wie so diese vegane Bewegung angefangen hat, fand ich sie mir wahnsinnig anstrengend, dass ein Veganer auf dem Tisch immer allen hundertmal sagen musste, dass er wirklich vegan ist.

00:04:01: Es ist alles wunderbar aber dieser Zeigefinger dieses dogmatisches finde ich immer furchtbar.

00:04:05: Ich find ganz ganz wichtiges einfach... Es gibt nicht one size fits.

00:04:09: all wie ich mich ernähre Ist vielleicht was anderes als für dich, aber generell geht's um dein Körper und wie du dich am besten fühlen kannst.

00:04:16: Und das rauszufinden ist immer so ein bisschen meine Inspiration zu sagen, hey lass doch mal die Dinge weggucken, wie du sich dann fühlst, fangen wieder alles zu essen, guck, was dann passiert.

00:04:26: einfach wirklich ganz individuell herauszufinden?

00:04:28: Was ist es, was deinem Körper am Besten tut?

00:04:32: Und dass so sehr experimentierfreudig... Ich denke da immer an diesen... Es gibt dort diesen einen komischen Witz der geht irgendwie Woran erkennst du einen Veganer?

00:04:40: Du wirst es hören, weil er oder sie wird's jedem erzählen.

00:04:46: Aber klar da ist was dran.

00:04:47: immer an diesen und nicht nur für Veganer gilt das sondern auch jetzt.

00:04:50: alle

00:04:51: die ganz

00:04:51: viel Proteine essen jetzt und weiß ich nicht wie hieß diese Keto Ernährung?

00:04:57: und da gibt es ja unterschiedlichste und man erfährt sofort weil es so fast so sofort übergeht in, ich möchte jetzt alle damit

00:05:05: bekehren.

00:05:06: Ja ja fürchterlich!

00:05:08: Will das weitergeben was ja etwas Schönes hat und gleichzeitig ist es aber nicht so dass jede Ernährungsform für alle funktioniert?

00:05:14: Und trotzdem hast du gerade gesagt ja lass doch mal Sachen weg probieren wie's dir damit geht mach andere mehr dann guckst wieder wie sich anfühlt.

00:05:21: gibt es für dich so Zutaten wo du sagen würdest okay die sind echt absolut tabu und die könnte man auch Eigentlich sozusagen für allgemeinern, dass die wirklich generell Tabu sein sollten.

00:05:34: Ja also definitiv ist natürlich Amerika noch ein bisschen schlimmer dran als Deutschland.

00:05:38: hier gibt es zum Beispiel diesen Färbemittel dieser Red Forty.

00:05:41: der ist irgendwie so tabu.

00:05:42: also das wissen mittlerweile auch mal meine Kids das einfach wenn Red Fortie drin ist das ist einfach no go.

00:05:47: Und das sind so.

00:05:48: Tabus, tabus aber generell natürlich irgendwie ein sehr hartes Wort genauso wie Hassen oder so.

00:05:53: Aber deswegen ich würde immer sagen eher verzichten auf alles was irgendwie Farbstoffe, Konservierungsstoffe hat wäre bei mir eher auf der No-Thank you Liste genauso wie Süßstoffe oder alles was natürlich auch extrem verarbeitet ist.

00:06:10: Ich selber benutze zum Beispiel kein Sonnenblumenrabs um mal einen Beispiel zu nennen.

00:06:14: Deswegen geht die Welt unter wenn es dann mal irgendwo drin ist, aber generell habe ich mich irgendwann vor ein paar Jahren entschieden dagegen das zu verwenden sozusagen.

00:06:22: Und nicht aus dogmatischen Gründen sondern einfach weil ich ein bisschen versuche mich eher anti-entsündlich sozusagen zu ernähren und es alles ein bisschen im Blick zu halten und deswegen esse ich aber auch auf dem Geburtstag mal eine Stück Kuchen oder was?

00:06:38: Also ihr seht so dass jetzt Zucker per See ist einfach total dramatisch würde ich nie sagen.

00:06:42: Aber einfach eher das Bewusstsein dafür zu schärfen und zu sagen, hey muss halt auch irgendwie nicht immer maßlos alles da sein.

00:06:50: Jetzt hast du gerade gesagt Red Forty wenn es irgendwo zustehen ist dann dürfen's deine Kinder nicht essen und du lässt es auch?

00:06:56: Was hat das genau?

00:06:58: warum du es sozusagen... Warum es auf die No-Go-Liste gekommen ist?

00:07:02: Und gibt es noch sonstige Produkte wo du sagst Mensch wenn die irgendwo drin sind Wenn ich die irgendwo lese Dann ist das eine Red Flag.

00:07:08: Ja also in Deutschland gibts ja mal diese E Eblablabla mit der Nummer hinten dran, die ganzen Farbenkonservierungsstoffe.

00:07:15: Das sind einfach Produkte, die ich nicht kaufen würde.

00:07:18: Also die ich einfach im Supermarkt... Ich check immer kurz einmal hinten drauf und wenn es eben diese langen Inhaltsdorf-Listen sind dann sehe ich nur schon so eh neuer Krebs.

00:07:25: Weil die krebserregend sind?

00:07:27: Mitunter!

00:07:28: Genau, es gibt natürlich verschiedene Gründe aber im schlimmsten Fall natürlich Krebs beeinflussen sozusagen.

00:07:36: Darauf achte ich auf jeden Fall ja dass das eher nicht drin ist.

00:07:40: Das habe ich letztens so ein Reel gesehen.

00:07:43: Ich glaube, von Marc Hubermann...ich bin mir nicht mehr ganz sicher!

00:07:46: Es ging auf jeden Fall um Bären und ich liebe Bären.

00:07:49: Wir kaufen ganz viele Bären, sollen ja auch relativ gesund sein aber da ging es leider um die Pestizidbelastung von Beeren und dass sie einfach extrem hoch ist bei bestimmten Beeren.

00:07:59: also mich hat's total überrascht weil ich die ganze Zeit dachte ich tue mir das total was Gutes, dass sich die ganze zeit ganz viele frische Beeren essen.

00:08:05: welche Gemüse Sollte man aufgrund der Pestizidbelastung vielleicht eher in Bioqualität kaufen?

00:08:12: Ja, also ich finde das ist so der Vor- und Nachteil von Instagram.

00:08:15: Dass einem sowas zugeschwemmt wird... Und dass was dir hängen bleibt bis ach du meine Güte!

00:08:20: Ich darf jetzt gar keine Blaubeeren mehr essen so ungefähr ja.

00:08:22: Das ist natürlich völliger Blödsinn.

00:08:25: Es gibt definitiv Produkte die man eher an Bioqualitet kaufen sollte.

00:08:29: Es geht immer diese Dirty Dozen.

00:08:31: Sowas wie Erdbeeren, Äpfel, Trauben für sich, Kirschen.

00:08:35: Also generell eben Die ganzen Bären würde ich generell eher in Bioqualität kaufen.

00:08:40: Wenn das jetzt aber von deinem kleinen Bauraum die Ecke kommt, dann ist es auch okay wenn's vielleicht nicht Bio-Qualität ist.

00:08:46: Ich wasche immer alles gut ab, ich wasche mal alles mit Natronen, dass es irgendwie so Pestizide und irgendwelche anderen Rückstände abgewaschen werden.

00:08:55: bei Gemüsesorten.

00:08:57: Das grüne Spinat, Grünkohl ... In Sellerie würde ich eher mein Bio-Qualität kaufen.

00:09:04: Aber noch mal, das ist ja auch immer so eine Herkunftsgeschichte.

00:09:07: Warum sind Pestizide dran?

00:09:09: Weil es halt irgendwie acht Wochen unterwegs ist.

00:09:11: Das ist überhaupt auf deinem Tisch landet.

00:09:13: übertrieben gesagt natürlich.

00:09:14: Aber dementsprechend je näher das an der Quelle ist und wenn jetzt bei meiner Mama im Rheingau gibt's immer einen süßen Obststand die kommen da direkt aus der Ecke Und die haben mit sich keine Bio-Zertifikat und das ist auch völlig in Ordnung aber weil Lokal angebaut ist.

00:09:32: Also deswegen auch hier wieder nicht dogmatisch, aber wenn du jetzt natürlich in den Supermarkt gehst dann fühlt es sich für mich immer besser an Bären in Bioqualität zu kaufen.

00:09:40: Du hast gerade gesagt Natron.

00:09:41: also du kaufst da einen Natron und wäscht dann sozusagen das Obst damit ab?

00:09:46: Also so ein bisschen wie Wasser mit Spüli quasi nur Wasser mit Natron

00:09:49: wird.

00:09:49: Genau ich mache immer so ein ... Ich nenne sie mal Veggie Spa.

00:09:52: Wenn ich einkaufe habe ich mir angewöhnt dass ich alles komplett einmal wasche weil... Das hat den Vorteil wenn du zum Beispiel gewaschene Äpfel da liegen hast oder gewaschine Bäre im Kühlschrank hast.

00:10:03: Wenn du den Kühl-Schrank aufmachst, greifst du rein und ist automatisch mal fünf Blaubeeren, hast eben schon ein paar Antioxidantien drin sozusagen.

00:10:10: Also das heißt, gewaschen nimmt das die erste Hürde zu essen und macht es viel greifbarer oder also viel schneller, dass man's essen kann.

00:10:18: Es ist quasi so ... Die gesunde Option sollte immer die nächste sein.

00:10:23: deswegen wasch ichs Und dann mache ich immer meinen Waschbecken voll mit Wasser Natron, ein Schuss Apfelessig und dann mache ich die großen Teile rein.

00:10:31: Also so was wie Sellerie, Äpfel, Gurken

00:10:35: etc.,

00:10:35: irgendwie war keine Ahnung.

00:10:37: Und für die Bären mache ich mal kleinere Schlüsse weil die natürlich in der großen Wastrommel runtergehen würden genau.

00:10:42: Aber da mache ich das dann genauso und danach wird es dann gut abgewaschen.

00:10:46: und dann siehst du auch echt schon so das Wasser ist ziemlich schmuddelig.

00:10:50: Und das Gute ist, dass dann auch Schimmelreste weg sind.

00:10:53: Weil es gibt ja immer eine Erdbeere in der Schüssel, die verschimmelt waren und die anderen fünf haben's angefasst.

00:10:59: Das ist das schon mal weg.

00:11:00: Die Pestizide sind weg.

00:11:02: In der Tat hält's dann auch länger, weil sie eben diese Überreste nicht mehr hat.

00:11:08: Das ist ja schon mal spannend.

00:11:10: Und hast du eigentlich, wenn ich mir das jetzt so vorstelle, dass sozusagen die gesündeste Option sollte die nächste sein?

00:11:17: Oder die einfachste, ne?

00:11:18: Ja, ja!

00:11:18: Da finde ich erstmal einen sehr guten Satz, weil es klar macht, worum's geht.

00:11:23: Weil meistens ist ja genau so, da ist dann so ein Hungerast und dann willst du brauchst du schnell irgendwie was zu essen und dann greift man halt zu, was auch immer fertig da ist.

00:11:31: anstatt sich die Möhre noch zu schneiden würde man in deinem Haushalt geschnittenes Obst Gemüse finden, wo man immer so reingreifen kann?

00:11:39: Oder was fürs Snacks stehen da für den Kleinhunger.

00:11:44: Also definitiv gibt es bei uns immer Griffbereit.

00:11:46: Zum Beispiel jetzt die Tage hat ich Kirschen gekauft.

00:11:48: Die standen dann hier als Schüssel direkt in der Küche und die Schüssel war weg bevor ihr überhaupt irgendwie bis drei zählen konnte.

00:11:56: Und sie haben sich immer wieder stipizt.

00:11:58: Das freut mich total, weil das natürlich auch Vitamine sind positive Nährstoffe.

00:12:04: Obst und Gemüse ist quasi gut.

00:12:07: Die Äpfel sind immer gewaschen, die können sich sofort greifen.

00:12:11: Und wir haben natürlich auch so eine Snack-Schublade, wo dann irgendwie was wie Gefrier getrocknetes Obst etc.

00:12:17: drin sind.

00:12:18: Generell bin ich nicht ein großer Fan.

00:12:21: Amerika ist eine sehr große Snackkultur.

00:12:23: Und gerade Kinder sind hier gerne ständig am snacken.

00:12:28: Ich versuch das immer so ein bisschen zu reduzieren, dass sie sich überhand nimmt, Ständig nur am Essen sind das ja für die Zähne nicht so richtig gut.

00:12:36: Aber generell gibt es immer griffbereit, also theoretischen Apfel oder im Sommer irgendwelche Bären können sie immer greifen.

00:12:43: für die Zähne und auch so diese Zellerneuerung autophagie, also dass wir zwei Stunden, die dann irgendwie erstmal sozusagen verdaut werden.

00:12:51: Und dann eigentlich diesen ganzen Teil von okay jetzt werden die Zellen erneut und wenn man schon wieder ist, dann ist der Körper eigentlich wieder bei Verdauung.

00:12:58: Wenn man jetzt anfängt sozusagen genau den Gegenentwurf zu snacken sind ja einfach die Mahlzeiten wirklich einzuhalten.

00:13:05: Wie fängst du morgens an?

00:13:06: Fängst Du da salzig, ansüß.

00:13:08: Was ist so ein klassischer Tag wie du deine Mahlzeiten strukturierst und was würde man auf dem Teller finden?

00:13:18: Ja also generell ich versuche eigentlich mal zwölf, dreizehn Stunden im Essenspause zu machen.

00:13:25: Also es kann strenges Intervall fassen Einfach eine Pause zu machen, wie du sagst.

00:13:30: Im Körper einfach mal ein Break zu geben sozusagen.

00:13:32: Das heißt Trinki erstmal generell.

00:13:35: Sehr sehr viel.

00:13:35: ich trinke auch gerne Zitronenwasser da mag ich auch gern Collagen rein und kümmere mich dann erst mal um die Kinder und versorge diese sozusagen.

00:13:41: und meistens dann so gegen neun oder zehn Frühstücke ich.

00:13:45: Ich frühstück total gerne Joghurt mit Bären zum Beispiel jetzt gerade im Sommer.

00:13:51: generell achte ich wirklich ohne dass es jetzt ein Proteintrend ist aber auf ausreichend Proteinen auf dem Teller.

00:13:57: sich versucht schon irgendwie den Tag mit ... keine Ahnung, bei dem Prozin zu starten.

00:14:02: Das Ganze im Joghurt.

00:14:03: Ich mach gerne auch so Overnight-outs oder Chia mit Joghurte einfach um das, um dem Körper schon mal eine gute Basis zu geben.

00:14:11: Ich koche meistens morgens ein Eier hartes, dass die auch griffbereit sind und deswegen, wie du fragst, also wahrscheinlich eher relativ süß.

00:14:22: Ich esse natürlich auch wirklich supergerne Obst Und es ist aber auch total gerne mit einem Avocadobrot, noch mit dem Ei drauf.

00:14:29: Also wirklich unterschiedlich.

00:14:30: Aber generell achte ich auf ausreichend Protein und versuche wirklich zwanzig Gramm auf jeden Fall zu schaffen bzw.

00:14:37: Mahlzeit.

00:14:40: Und dann wie geht das dann weiter?

00:14:41: Was wäre so ein klassisches Mittagessen?

00:14:43: Wäre das eher so einen Salat mit Hühnchen da

00:14:46: an oder solche Sachen?

00:14:46: Genau also auf jeden fall irgendwie ein Salat in einer Proteinbeilage.

00:14:51: Ich versuch hier immer beim meal prep schon paar immer eine Salatsauce vorzubreiten oder auch so Salate in Glas zu stapeln, mag ich auch total gerne zum Beispiel mit Gurke, Feta, weiße Bohnen.

00:15:03: Jetzt gerade im Sommer ist irgendwie so eine Lieblingskombi mit Dill noch drin oder Minze, Wassermelone dazu.

00:15:10: Irgendwie ein frischen Salat.

00:15:11: aber auch hier wieder auf Proteine zu achten und abends.

00:15:15: wir essen meistens abends dann warm als Familie weil die Mädels essen in der Schule, die haben bis drei Schulen Und da essen die, keine Ahnung.

00:15:23: Die sind nicht so richtig viel.

00:15:25: Das heißt wir essen meistens abends dann als Familie noch mal warm und das ist dann auch irgendwie unterschiedlich.

00:15:31: Vor zwei Tagen gab's einfach mal Abendspasta.

00:15:34: Ich hab ein bisschen Pesto gemacht mit Rucola und Parmesan.

00:15:39: Dann gab es auch eine Tomaten-Sauce weil natürlich irgendjemand mag immer was nicht.

00:15:42: Genau also ich ... Das wär jetzt wahrscheinlich mal so'n grober Tag!

00:15:47: Und dann gibt es bei dir so ein Cut-off, dass du sagst, okay ab sieben nichts mehr.

00:15:53: Genau!

00:15:53: Es hat schon bisschen... Wir essen meistens relativ früh mit Kids, meistens gegen acht zu drei, sich sieben oder so und eigentlich nach acht Die Küche kalt.

00:16:01: Das ist jetzt reich.

00:16:03: Genau, es ist die Küche geschlossen.

00:16:05: und

00:16:06: dann habe ich mich gefragt weil wenn ihr sagt okay ihr macht abends mal warm und so passt da krieg ich auch noch hin.

00:16:12: So die Tomatensauce macht mein Mann immer irgendwie mit ganz vielen Veggies usw.

00:16:16: essen er und ich sehr gerne.

00:16:18: die Kinder wollen doch irgendwie leider die Pesto haben und dies bei uns nicht selbst gemacht zum Beispiel und das wirklich glaube ich also ich glaub dir zu viel ganz schreckliches Produkt um ehrlich zu sein.

00:16:26: Das witzige Pesto ist echt so easy selber gemacht!

00:16:30: Ja?

00:16:30: Okay.

00:16:32: Das muss ich mir auf jeden Fall von dir dann abgucken, weil also das was wir haben ist glaube ich wirklich... das müsste ich mal scannen aber ich glaube es ist eine eines von zehn gefühlt.

00:16:40: Also ganz viel Zucker.

00:16:41: alle Ehrstoffe

00:16:42: die du

00:16:43: finden kannst sind da drin.

00:16:44: Es schmeckt aber natürlich dementsprechend ganz lecker!

00:16:49: Aber wenn man jetzt nicht immer wieder darauf zurückfallen will sondern man möchte es schaffen irgendwie gesund und lecker zu kochen Wollten wir ja mal über zehn Rezepte sprechen, die man dann hoffentlich bei dir auch finden kann.

00:17:02: Die sozusagen so machbar sind dass man als Familie mit einem normalen Alltagsleben die auch durchbekommt und hoffentlich den Kindern auch schmecken.

00:17:11: was wären da deine Goto-Gerichte?

00:17:13: Also ich glaub definitiv einfach ein schnelles Pesto.

00:17:15: also das ist echt so easy gemacht.

00:17:18: Ich mache meistens irgendwas Grünes sei es Spinat oder Rucola, Pinselkerne Olivenöl, Pamsan und das ist super lecker.

00:17:25: Und es mögen in der Tat meine Mädels auch total gerne.

00:17:28: Cool!

00:17:29: Und dann in so einem Thermomix oder sowas?

00:17:30: Thermomiks oder im Mixer-Easy Peasy und ihr macht es in der Tarte eigentlich meistens frisch.

00:17:38: ich mache da einfach nur eine kleine Portion.

00:17:39: aber theoretisch könntest du's natürlich auch in größeren Mengen machen

00:17:42: und dann einfrieren.

00:17:43: Genau,

00:17:45: bei uns gibt es total gerne.

00:17:46: auch abends machen wir manchmal Frühstück für Dinner da gibts einfach mal irgendwie so ein Omelette oder sowas.

00:17:52: Brotzeit gibt's natürlich bei uns schon auch manchmal aber ist jetzt nicht so verbreiten.

00:17:57: meine Mädels sind witzigerweise nicht so richtige Brotsesserinnen.

00:17:59: ich glaube das ist in der DNA nicht mehr angekommen.

00:18:03: hier generell machen wir total gerne Taco Tuesday wo wir entweder solche fertigen Tortillas kaufen oder manchmal mache ich die selber Kann jeder am Tisch selber belegen, dann gibt es ein bisschen Hühnchen oder Gemüse.

00:18:16: Oder Sour Cream also das mögen die total gerne so dieses selber Belegen.

00:18:23: Das haben wir als Taco Thursday aber ist lustig haben wir nämlich selber einfach erfunden ja genau und uns zwar deswegen weil ich's so einfach fand.

00:18:30: einfach also wie kaufen die immer muss ich sagen Aber du kannst es halt gesund essen.

00:18:34: Also weil Du machst an der Salat rein Gurkermule Hackfleisch usw.. Und jeder ist es und das ist halt relativ einfach.

00:18:41: Ich finde auch, wenn ich Freunde teilweise da hab, mach' ich das auch ganz gerne, weil's

00:18:44: einfach ...

00:18:45: Genau!

00:18:45: Du kannst vor alles vorschnibbeln und dann haut sich da jeder den Mais auf ein Teller, wenn er's will.

00:18:49: Ja, total guter Punkt.

00:18:51: Ja supergut.

00:18:53: Dann klar gibt's natürlich immer die Tomatensoße.

00:18:55: Das ist ja auch überhaupt so eine Go-To.

00:18:57: Ich mache aber auch total gerne... Zum Beispiel machen wir auch gerne mal einen Sommerrollen am Tisch mit diesem Reispapier was sich dann auch jeder selber belegen kann Was meine Mädels total mögen.

00:19:08: oder generell gibt es dann eben auch mal so ein Regenbogen, Orange-Chicken, wenn die das immer.

00:19:14: Das ist mit Paprika und Hühnchen viel so.

00:19:16: eine Orangensauce dran, mache ich total gerne für die Curry.

00:19:20: Es sind jetzt nicht so großer Fan, wenn's mild ist gehts noch aber eher für meinen Mann und mich und dann gibts für die eher die Einzelteile ohne das Curry.

00:19:31: Generell natürlich alles mit Haferflocken im Porridge-Oatmeal.

00:19:35: Pancakes gibt's bei uns auch in der Rotation, auch gerne mal abends noch schnell.

00:19:40: Der Klassiker Milchreis mache ich auch total gerne mit Kokosmilch.

00:19:43: Mögen die auch super, super gerne!

00:19:46: Ja also das sind glaube ich schon echt so... Ich mach am meisten ist immer so wenn ich mir die Woche so angucke es immer so einen Abend.

00:19:52: vielleicht passt da ein Abend Reis.

00:19:54: Kartoffeln mögen jetzt so Mittel gerne wobei dank dem Airfryer mögen die eigentlich so Kartoffel aus dem Air Fryer total gerne.

00:20:01: genauso geht dem Air Fryer auch super schnell.

00:20:03: Ich nackste den Essen, die total gerne.

00:20:05: Da mache ich dann in den letzten drei Minuten noch ein bisschen Honig drauf und kriege da so eine knusprige Honigschicht.

00:20:11: Und auch Gemüse im Airfryer klappt total gut.

00:20:15: Brokkoli ... Also ja, das ist nicht so... Ich weiß jetzt nicht, ob es jetzt zehn waren oder dass du definitiv irgendwie so

00:20:20: in der Rotation ... Ja, das sind plus-minus auf jeden Fall zehn!

00:20:23: Das ist glaube ich ne gute Rotation um sie zu haben.

00:20:26: Air Fryer finde ich nochmal spannend.

00:20:28: Das habe ich jetzt in den Letzten Jahren erst vermehrt so wahrgenommen und auch das erste Mal.

00:20:32: Ich glaube ich war, wo war ich denn bei OMR?

00:20:35: Ich glaube am Siemensstand und dann gab es da die ersten Küchen wirklich mit Airfryer eingebaut was ich noch nie gesehen hatte.

00:20:43: also bei mir zu Hause gab's keinen Airfryers.

00:20:44: Also bisher kenne ich auch nur die die man zusätzlich kauft und dann irgendwann als Geräte rum stehen was dann wieder alles ein bisschen voll macht.

00:20:52: Aber ich fand es wirklich cool, würdest du sagen das ist so eine richtig gute Investition wenn man mehr Gemüse essen will?

00:20:56: Ja also ich habe mir die damals in der Pandemie gekauft und fand es super.

00:21:00: Also weil wir haben hier in Amerika eben Gasofen, da brauchen Stunden zum Vorheizen.

00:21:05: Bis der vorgeheizt ist hab' ich schon die Geduld verloren irgendwas damit zu machen.

00:21:08: Und dieser kleine Air Fryer ist natürlich super, super schnell!

00:21:11: Ist echt ja wie ein Turboumluftofen eigentlich Und liebe ich wirklich sehr, wenn man lacht.

00:21:18: Aber wenn ich den Air Fryer rauszule und er sagt Abias, das ist wieder eine Wundermaschine am Start.

00:21:24: Weil es aber einfach nicht so easy ist und vor allen Dingen ich schmeiß das Gemüse rein.

00:21:27: Das wird irgendwie knusprig und lecker und dann kann man das Teil sogar danach in die Geschwischmaschine packen.

00:21:32: Ich finde in der Familienküche ist ein Airfryer echt eigentlich ein Master.

00:21:39: Es gibt mittlerweile auch welche mit... Ich habe nur eine Schublade, zwei sind sogar noch besser.

00:21:43: Weil dann könntest du direkt links was machen.

00:21:45: und ja...

00:21:47: Was ist so dein absolutes Lieblingsgericht?

00:21:51: Wenn du selber sagst okay ich esse das unglaublich gerne und gleichzeitig hat es irgendwie alle Nährstoffe die ich mit einem Gericht abdecken will.

00:21:58: Ist total witzig weil ich bin so ein krasser Wiederholungszentrieter.

00:22:01: wenn ich etwas mag Dann ess' ich super gerne auch on repeat bis es mir zu den Ohren rauskommt.

00:22:07: Dazu zählt zum Beispiel, ich mache gerade total gerne mit Skiersam, pürierten Erdbeeren und ein bisschen Haferflocken so overnight oats oder was auch mal wie man das nennt.

00:22:17: Es gibt irgendwie seit Wochen gefühlt jeden Tag zu Frühstück.

00:22:19: Ich liebe einfach immer Bowls wenn du wirklich Reste zusammen machen kannst.

00:22:24: kurz Süßkartoffeln im Airfryer gemacht irgendwie ein bisschen Grünzeug noch dazu Und vielleicht noch einen Spiegel Ei rum drauf oder so.

00:22:32: Bose sind für mich auch immer das absolute Win-Win Gericht.

00:22:36: Es geht schnell und macht irgendwie Spaß, man kann sich zusammenstellen.

00:22:42: Und jetzt hört man es schon ein bisschen raus, dass du auch ganz gerne Sachen vorbereitest und dann hast du sie zur schnellen Verfügung?

00:22:52: Jetzt ist ja Meal-Prapping quasi in aller Munde.

00:22:54: Das ist ja total innen!

00:22:55: Ich schaffe bis heute nicht so richtig muss ich sagen... Ist denn sinnvoll als Mir-Prapping?

00:23:03: Für wen eignet sich das und wie integriert man es dann in seinen Alltag.

00:23:08: Muss man sich das vorstellen, dass man den ganzen Sonntagnachmittag die Gerichte für die Woche vorkocht oder ... Wie kommt man da rein, das Sinn voll zu nutzen so dass nicht noch mehr Stress kreiert sondern einen Stress abnimmt?

00:23:22: Nein, definitiv nicht den ganzen sonntags.

00:23:24: Ich hab's bei mir immer Sonntagnamen dazu.

00:23:26: Um sechszehn Uhr als Termin im Kalender.

00:23:28: So ein kleiner Remind, dass wir kurz vor Woche checken.

00:23:31: Meal Prep kann so gering und easy aussehen wie einfach Gemüse vorwaschen und kreffbereit haben.

00:23:37: Mealt Prep kann aggressiv sein, dass du wirklich fünf Mahlzeiten vorbereitet hast und die ganze Woche geplant hast.

00:23:44: Es kann auch irgendwo dazwischen sein was mir immer hilft.

00:23:46: Und so habe ich angefangen.

00:23:48: meine ersten Meal prep Steps waren irgendwie so vor fünf Jahren das sie angefangen haben immer Sonntags eine gesündere Süßigkeit zu machen weil ich wusste zu irgendein Zeitpunkt, aber auch hab ich Bock auf was Süßes.

00:23:59: Aber dann ist es eben mit dunkler Schokolade und noch Nüssen drin keine Ahnung.

00:24:04: Also das war so der erste Step.

00:24:06: Und dann habe ich das immer Sonntags gemacht.

00:24:08: Dann habe ich gemerkt morgens ist bei uns super stressig da kann ich nichts machen.

00:24:11: Ich mache noch irgendwelche overnight oats dazu also habe ich quasi eine gesunde Süßigkeit und overnight oats gemacht.

00:24:17: halbe Stunde kostet mich gar nichts ja?

00:24:20: Dann habe irgendwann angefangen, irgendwann haben wir ein Mann und ich mal einen Kassensturz gemacht, ich sag sagen wir was zahlt ihr eigentlich jeden Mittag In New York für deinen Salat to go und also neujahr so dreißig Dollar, wie gesagt, spinnst du das in hundertfünfzig die Woche?

00:24:31: Das mache ich jetzt für dich.

00:24:32: Und dann habe ich angefangen eben auch noch so Salate zu machen, die er dann quasi mit ins Büro nehmen kann.

00:24:36: Und dass ist natürlich schon Next Level.

00:24:39: Also mir ist schon klar, dass es vielleicht nicht jeder die Musa hat, das am Sonntag zu machen.

00:24:43: Mir war's das wert und mir macht's total Spaß.

00:24:46: aber Essen ist auch meine Love-Languette.

00:24:49: Keine Leidenschaft!

00:24:51: Aber dementsprechend kann es jeder für sich selber rausfinden.

00:24:55: Frühstück und einen gesunden Snack vorzubereiten, kann in der Woche mitunter schon echt gut helfen.

00:25:00: Und vielleicht auch irgendwie noch mal im Büro.

00:25:02: jeder kennt es ja so dieser fünfzehn-sechzehn Uhr Heiß-Hunger.

00:25:06: dann hat man nochmal was dabei.

00:25:09: So kann das jeder für sich selber rauswinden.

00:25:11: ich habe dazu ein Buch geschrieben vor zwei Jahren.

00:25:15: Ich hab' auch nen Blog, ich hab'n Newsletter mit dem Meal Prep, der jeden Montag kommt.

00:25:19: Also da gibt's mittlerweile echt viel viel Inspirationen und Tools um dass sich leichter zu machen.

00:25:26: Aber ich verstehe natürlich auch jeder, der sagt, ich hab keinen Bock drauf.

00:25:28: Aber andererseits, ich habe aber auch keinen Bock darauf am Sonntag?

00:25:31: Ja,

00:25:32: bei so wie du sagst man kann ja easy einsteigen!

00:25:34: Genau,

00:25:34: aber ich will mich halt gesund ernähren und dann das ist es mir dann wert die Zeit dafür zu investieren.

00:25:40: Jetzt hast du vorhin schon mal erzählt mit Gemüse und Obst, griffbereit und frisch.

00:25:45: Gibt es so Hex wie du die frisch hältst?

00:25:48: Eine ist auf jeden Fall das Natron- und das Auswaschen.

00:25:50: Das werde ich mir sofort machen weil sie dann lange halten.

00:25:54: Das finde ich sehr sinnvoll!

00:25:56: Dann keine Ahnung, also so banale Sachen wie irgendwie eine Avocado hält sich besser mit dem Kern drin oder sowas.

00:26:02: Habe ich dann irgendwann mal selber gemerkt und gedacht okay hätte es ja auch mal anders machen können oder ne Banane nicht in den Kühlschrank oder sowwas?

00:26:08: Gibt's noch so Sachen wo du sagst auch menschlich das mal früher gewusst ist macht wirklich Sinn?

00:26:14: Also zum Beispiel meinen Kühl-Schrank sieht immer aus wie ein Museum weil z.B.

00:26:19: Zelleri und Karotten bewarre ich die Tage alle im Wasser auf dann bleiben sie frischer.

00:26:24: Wenn ich Salate gewaschen und gut geschleudert habe, kommen die bei mir ins Küchenhandtuch.

00:26:30: Weil das absorbiert noch die Restfeuchtigkeit und dann bleiben sie knackig und frisch da drin.

00:26:37: Und

00:26:37: da drinnen in den Kühlschrank?

00:26:39: Genau!

00:26:39: Ich wickel das so ein Handtuch ein und dann kommen die im Kühlchrank rein.

00:26:41: Aber müssen wirklich trockengeschleuders sein.

00:26:44: also das ist das A&O.

00:26:45: Natürlich gibt es auch solche Behälter mit diesen Vakuumpumpen, die wirklich luftdicht abgeschlossen sind.

00:26:53: Super und funktioniert gut.

00:26:55: Aber ja, ich glaube das sind so die Hacks von mir, die ich schon seit Jahren benutze also dieses Salat in Handtuch weil es gibt ja nichts zu immer als wenn man erst mal noch ein Salat waschen muss aber wenn er schon gewaschen ist um Hartdurch ist zack hast du den Salat fertig gemacht?

00:27:08: Ja, ist echt so.

00:27:08: Dann machst du es halt viel schneller hast du schon völlig recht?

00:27:11: also das macht echt Sinn.

00:27:13: so dieses vorher einfach Katten und dann zusammenschmeißen und das ist ja so weiß ich nennen sie immer nach Brian Johnson die Evening Lea Und die Evenning Lea hat halt einfach keine Kraft mehr.

00:27:22: der isst die Willpower ausgegangen Die ist müde die ist hungrig die hat ganz viele kleine Kinder da zu stehen die auch hungrigs sind und die hat halt nicht mehr so die kraft an wie die Morning Lea und deswegen muss man's der eigentlich So leicht wie möglich machen, dass sie trotzdem noch eine Chance hatte.

00:27:39: Hat sich dann abends gut zu ernähren?

00:27:40: Aber

00:27:41: vielleicht kann ja die Sunday Afternolea helfen.

00:27:44: Genau!

00:27:45: Die muss helfen.

00:27:46: Lass die doch mal

00:27:47: ein und sagt

00:27:48: immer, der muss helfen können.

00:27:52: Jetzt

00:27:52: ist ja Essen auch noch viel, sag ich mal ... Was hat man immer gesagt das Auge

00:27:57: ist

00:27:57: mit oder so was?

00:27:58: Genau dieser schöne Spruch empfindest du das erst einmal aufs So-und gibt es da so'n paar Kniffe, die du machst auch dass es in Kinderaugen, dass die Dinge irgendwie appetitlicher schöner aussehen.

00:28:09: Sodass sie Bock haben das zu essen was man dann so gesund ist sich bemüht hat zu machen?

00:28:14: Ja

00:28:14: definitiv!

00:28:15: Also das Auge ist mit weil wenn's irgendwas braun magic berührt ist da ist das auch kein kind und ich verstehs auch.

00:28:21: Ich glaube da hilft mir mein background aus der Mode irgendwie sehr, dass das ästhetische Auge immer mitschwingt.

00:28:28: generell versuche ich es immer so bunt wie möglich zu machen.

00:28:30: also meine absolute oberste Regel is eat the rainbow.

00:28:35: Und auch wenn ich die Lunchboxen für meine Mädels packe und die LunchBox irgendwie nur beige-braun ist, dann kommt auf jeden Fall noch eine schlechtes gewisse Karotte rein oder irgendwas buntfarbiges.

00:28:45: Also deswegen Farben kombinieren ja verschiedene Texturen, Crunchy, meine Mädel essen zum Beispiel Karotten oder so Paprika viel lieber roh, wenn sie knackig sind als wenn die irgendwie durch leerlich gekocht sind.

00:28:59: also auch da knackige cremig, crunchy Kräuter drauf, witzigerweise mögen... Mag meiner älteren Tochter total gerne Schnittlauch und die mag auch immer gerne so ein bisschen Schnittler auf ihrem Spiegel ein.

00:29:13: Das haben wir nur festgestellt weil im Österreich Urlaub, die das immer gemacht haben und ich hab da irgendwann gesagt warum ist du so gar nicht hier Spiegelein?

00:29:20: Jetzt gesagt ja sie mag das noch mit diesem Zeug da so.

00:29:24: Die mögen das schon auch wenn es schön angerichtet ist.

00:29:27: Es gibt natürlich auch gerade für Kinder gibt's dann diese Teller mit den verschiedenen Departments sozusagen.

00:29:33: Meine Kinder mögen es zum Beispiel auch viel lieber, wenn sie es nicht gegenseitig berührt wird.

00:29:36: Wenn's dann eher so getrennt ist und gerne nochmal eine kleinere Bowl daneben oder so.

00:29:41: Also echt irgendwie so ... Ja, wenns Spaß macht schmeckt das auch besser!

00:29:46: Ja, und auch so.

00:29:47: Ich finde teilweise dann auch so zum Beispiel bei mir beim Porridge mache ich dann immer noch mal so Kokosflocken drauf und so kleine Kokonips ja?

00:29:55: Und das sieht dann auch schon gleich irgendwie schöner aus und professioneller

00:29:59: her.

00:29:59: Genau!

00:30:00: Nicht dass ich das je teilen würde aber es ist einfach fürs eigene Empfinden dann irgendwie... Du könntest

00:30:05: du könntest!

00:30:07: Jetzt vielleicht zum Abschluss.

00:30:09: Du lebst jetzt seit twenty-fünfzehn in New York also schon eine ganze ganze Weile.

00:30:13: welche aktuellen, healthy oder auch nicht Food Trends beobachtest du da?

00:30:19: Weil wir haben ja damit angefangen dass eigentlich New York voraus ist was so food trends angeht.

00:30:26: Was sieht man da was du denkst was hier rüber schwappen wird?

00:30:30: also generell glaube ich alles alles fermentierte ist hier wirklich sehr zu sehen.

00:30:35: auch jetzt viel viel mehr noch.

00:30:36: so trink aqua kevier solche dinge sind hier überall zu sehen.

00:30:41: Es gibt immer mehr kleine Soda-Dosen mit ein bisschen fermentiert, Probioticouns und das sieht man wahnsinnig viel.

00:30:49: Super lecker auch!

00:30:50: Ist das was du generell auch selber trinken würdest?

00:30:53: Ja ab und zu trinkst du was auch ganz gerne.

00:30:55: Ich achte mal drauf dass natürlich jetzt nicht so irgendwelche Zuckerbomben sind, die gibts mittlerweile aber auch viel.

00:30:59: Wie mit Stevia und also wirklich gute Produkte Und gerade wenn es so heiß ist, trinke ich das auch total gerne.

00:31:07: Generell natürlich, der Protein trennt es schon auch irgendwie so Proteinen in allen möglichen Richtungen.

00:31:12: Es gibt doch viel mehr jetzt noch so Clear zum Trinkbarere Proteine sozusagen.

00:31:17: Was man total viel sieht ist das zu der Alkohol-Konsum sehr zurück geht und man sieht vielmehr auch zu Drinks mit Adaptogenen.

00:31:26: Also es gibt ja vielmeher noch Drinks Da es mittlerweile auch Bars gibt, wo es wirklich nur noch Mocktails gibt.

00:31:35: Also da ist definitiv so ein totaler Trenn zu beobachten und hier gibt's natürlich viele Zuckeralternativen.

00:31:44: Es gibt eben so ein Essensich Monkfruit, das ist jetzt glaube ich auch in Deutschland endlich zugelassen.

00:31:47: Das sieht ein bisschen aus wie Puderzucker zum süßen Dattel in allen möglichen Dattelsirup-Dattelzuckern.

00:31:54: Also generell Whole Foods ist natürlich das Zuhause von allen möglichem Gesundheits Food Trend sozusagen.

00:32:01: Aber ja, ich würde sagen die so besondersten Worktails mit funktionalen Inhaltsstoffe sind definitiv auf dem Vormarsch.

00:32:09: Wie stehst du denn zu den Zuckeralternativen?

00:32:13: Also ich bin selber großer Fan von Ahorn-Sirup.

00:32:16: irgendwie schon immer ist für mich immer lieber ein Schuss Ahornsirup rein.

00:32:19: Ich mag Datteln super gerne, Dattel und Sirup auch gerne.

00:32:22: Kokosblutenzucker.

00:32:23: Mag ich wirklich sehr, sehr gerne!

00:32:25: Ich finde es auch wichtig also ich könnte mein Leben auch ohne Ohne was Süßes sich vorstellen.

00:32:29: Also es ist einfach, ich kann nicht nur salzig essen und ich esse total gerne auch dunkle Schokolade gibt's ja auch mit Dattel gesüßt oder mit Kokosblüten sogar gesüst Und ich finde das ist auch irgendwie total wichtig.

00:32:38: aber da gibts mittlerweile einfach echt auf viele gute Alternativen.

00:32:43: Habt ihr so eine strenge Regel was Süssigkeiten angeht für die Kinder?

00:32:46: Ich finde das is schon sehr schwer dass also gerade bei Geburtstag Playdates oder irgendwie eingeladen.

00:32:54: Oder so ist es irisch schwer zu sagen, du bist übrigens die einzige, die da nichts essen darf?

00:32:58: Wenn ich ganz furchtbar und sehe sich immer mal wieder... Und würde ich meinen Kindern nie zumuten.

00:33:03: ehrlich gesagt.

00:33:04: Ich glaube bei allem ist einfach ein gesundes Bewusstsein total wichtig.

00:33:08: Und meine Mädels sind total süß weil sie fragen immer also die würden sich nicht einfach einen Gummel reinschieben.

00:33:15: Die fragen immer und akzeptieren dann auch manchmal zehn Knüschen nein und dann gibt's auch manchmal Tage.

00:33:20: Dann gab es vielleicht ein Eis und dann gab's da noch mal irgendwas anderes.

00:33:24: Und wenn sie noch was wollen, sag ich so, komm irgendwie war das halt echt ... Ich glaub' es reicht jetzt für

00:33:28: heute.".

00:33:30: Das ist auch okay?

00:33:31: Und das verstehen die dann auch!

00:33:33: Also das ist schon so dass sich man manchmal sagt, ok, komm jetzt muss jetzt nicht mehr sein.

00:33:37: Jetzt haben wir genug gepackt aber jetzt hatten wir am Sonntag den Geburtstag von meiner Tochter gefeiert.

00:33:42: Natürlich gibt's dann auch Süßigkeiten und Donuts und das finde ich total wichtig.

00:33:47: das Haus ist, wo es irgendwie nie Zucker gibt und wo keiner hin will.

00:33:53: Ganz im Gegenteil finde ich, will ich immer das Haus sein?

00:33:56: Wo alle gerne hingehen weil ich will die Freundinnen und Freunde von meinen Kindern kennen und in meinem Haus haben und erleben ja.

00:34:05: Und dann gibts bei uns auch eine Ice Cream Bar und dann kann jeder sich ein Eis zusammenstellen und das gehört dann auch dazu.

00:34:13: Ja Das finde ich schön.

00:34:15: Vielen vielen Dank, wenn ihr da warst.

00:34:17: Ich konnte auf jeden Fall wieder Sachen für mich mitnehmen, wo ich gedacht habe, ah ja, da kannst du jetzt mal anfangen oder da kannst noch mal ein bisschen nicht dich verbessern aber einfach mehr ausprobieren.

00:34:28: so weil ich glaube das ist auch deine Grundhaltung dieses Experimentieren es nicht so streng nehmen, nicht so dogmatisch nehmen sondern sich einfach da mehr Freiraum zu lassen und Das nicht abreißen zu lassen, sondern immer wieder zu denken.

00:34:44: Mensch, da gibt es eine gesündere Alternative.

00:34:46: Die kann ich mir mal angucken.

00:34:47: Da kann ich mich nur mit beschäftigen.

00:34:49: Da probiere ich einfach immer was anderes und dann zu schauen wie fühlt sich mein Körper?

00:34:53: damit und ich merke da auf jeden Fall immer einen starken Unterschied in meinem Körper, wenn ich mich gesund ernähre.

00:35:01: Man merkt es ja selber, wenn's Wochenende wie möglich ist, dann ist auch okay jetzt wirds mal wieder

00:35:05: Zeit.

00:35:05: Total du merkst es am Energielevel, du merkest es an der Wachheit, du merkst es samm Schlaf.

00:35:10: also das ist wirklich total spürbar und das geht natürlich für so eine ganze Familie noch viel mehr weil man einfach den Kindern dann auch wie deine Mutter bei dir Also ganze Routinen und eine ganze Weltanschauung irgendwie mitgibt.

00:35:21: Und das will man ja bestmöglich machen!

00:35:24: Deswegen herzlichen Dank, dass du da warst und ich freue mich schon bei dir zu stöbern und zu schauen und Müsletter

00:35:30: usw.,

00:35:30: sodass ich jetzt überall anfange, appell mal das Pesto selber zu machen.

00:35:35: Freu' ich mich schon

00:35:35: drauf.

00:35:36: Super auf jeden Fall.

00:35:37: Ich freu' mich halt mich auch im laufenden...

00:35:40: Ganz ganz liebe Grüße über den Atlantik und schön, dass Du da warST!

00:35:45: Liebe Grüße zurück.

00:35:46: Danke für die Einladungen.

00:35:52: Dieser Podcast wird produziert von Portstars bei OMR.